San Juan del Río, Qro., Enero 03 del 2020.- En total son 16 los platillos que están participando dentro del concurso gastronómico que efectúa el Consejo Queretano de Restauranteros A.C., para lo cual en este 2020 continuarán con la promoción de estas 16 recetas en donde se involucre la población sanjuanense, informó el presidente de esta asociación civil, Antonio Rosas Carapia.
Añadió que el objetivo es que esta receta sea preparada tanto en restaurantes como en las casas de los sanjuanenses, ya que se trata de una receta que pueda preparar desde un chef hasta una ama de casa, y la cual se ha elaborado con ingredientes que se encuentra en desde el mercado hasta las tiendas autoservicio y cuyo costo oscila entre los 30 y 50 pesos, rindiendo porciones hasta para 5 personas.
San Juan del Río se ha caracterizado por hacer propios algunos platillos pero desgraciadamente ninguno ha sido originario de la localidad y se trabaja precisamente en realizar el platillo 100 por ciento sanjuanense y esto dio a que restauranteros escuelas de cocina y otras instituciones participen de manera activa.
