En un mes normal sacrificaban hasta mil 200 reses, bajando a unas 550 cabezas de ganado; en cuanto a cerdos estaban sobre los mil 800 ejemplares y en estos momentos estarán reduciéndose hasta en 900 ejemplares y en cuestión de aves, no se tiene un estimado ya que es poco el servicio que se presta; donde se ha visto que el pollo congelado que traen de la región es el más consumido por los locales de San Juan del Río, por lo que ellos apoyan a que las pollerías puedan adquirir mejor aves frescas que contienen mayor número de nutrientes.
De igual forma, mencionó que han tenido que mantener precios de los productos cárnicos a pesar de que han sufrido incrementos considerables en semillas que se utilizan para la alimentación daría de ganado, pero que esto mismo hace que el consumidor prefiera acudir a la carnicería que ir a los supermercados por carnes que han permanecido bastante tiempo en frigoríficos.
