San Juan del Río, Qro., Agosto 30 del 2022.- Para el presidente de la Cámara Nacional de Restauranteros y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación San Juan del Río, Salvador Gómez Martínez, señaló que las obras de mantenimiento de la autopista México- Querétaro, hacen que un 80% de los automovilistas que provienen de la ciudad de Querétaro a San Juan del Río tomen hasta una hora y media de trayecto, lo que ha ocasionado que estén cancelando reservaciones para comer y que representa una pérdida del 80 por ciento de clientes en algunos restaurantes de la ciudad, ya que su mayoría son empresarios de la capital queretana que degustar sus alimentos en San Juan del Río.
Señaló que esta problemática será abordada ante autoridades de los diversos niveles una vez que se complete la mesa directiva y en la cual ya se han integrado a la Canirac un aproximado de 22 establecimientos de alimentos.
Otro factor que también les ha representado un duro reto es la recuperación económica ya que de manera definitiva han cerrado 14 establecimientos de venta de alimentos.
De igual manera, dijo, que la pandemia y la inflación están afectando al sector, pero que siguen trabajando para evitar tener incrementos fuertes en sus precios y además de que no se ha presentado una rotación del personal que labora en su establecimiento, como en otros lugares.
Por último destacó que existe un gran nivel de seguridad en el municipio Sanjuanense, lonque ha permitido a los establecimientos de venta de alimentos a continuar con sus labores cotidianas sin que se presente una situación de mayores proporciones como en algunos estados vecinos.
